Tradiční italská rajčatová omáčka původem z města Amatrice v regionu Lazio, která se tradičně podává s těstovinami. Její základ tvoří guanciale (sušená vepřová slanina)
Tato hotová omáčka ze šťavnatých italských rajčat s přídavkem čerstvé bazalky skvěle doplňuje pokrmy s těstovinami. Funguje také jako omáčka na pizzu. Zrychluje dobu přípravy...